撸串扎啤无疑这个季节消暑绝配，三五好友街边台子一张，大手一挥老板先来一打啤酒，烤串陆续上来，天南海北了无营养的话题，为的就是这个氛围，走时一片狼藉，品尝的只有还有自己情感，烤串味道就无过多回味，KOVEA户外火炉折叠便携设计，便于寻找一块空间，大家围坐四周，寻找这烧烤乐趣的同时，空间范围内只有亲密好友，适时品尝自己亲手加工美味，互相打开心扉，一口冰凉啤酒下肚浇灭烦躁情绪，美味与释放共存，味蕾打开对生活更加美好憧憬

细节部分

▼KOVEA户外火炉结构，可以分为三级层次，底座、炭火炉、烧烤架三部分，底座使用黑色喷漆一整块铁板，铁板中间钣金压制KOVEA品牌标识，炭火炉快拆折叠设计，配备一块铸铁木炭底座，烧烤架支架一样使用折叠设计配以烧烤架面板。

▼炭火炉装填能力，一款火炉归根目的还是烤制食物，KOVEA户外火炉经过合理搭配可以适应不同食材烤制，烤制过程中炭火实际容量就是需要考量一个指标，KOVEA这款户外火炉采用漏斗式炭火炉设计，热量集中在中间部位，间接缩小了烤制食物数量，烤制过程中需要平摊炭火，以免导致中间热量集中。

▼KOVEA户外火炉烤制食物过程中主要依靠炭火热量，那么在设计这款烤炉时候就一定要考虑最重要一点，如何让炭火充分燃烧释放最大热量，KOVEA户外火炉利用折叠设计预留缝隙增加空气流通，并且在漏斗四周开孔，最大化保证炭火炉强度条件下空气流通。

▼KOVEA户外火炉不仅仅在四周设计了开孔增大空气流通性，木炭底座一样不规则形状对称开孔，木炭底座铸铁材质保证了承重强度外，也可以承受中心高温带来伤害保证烧烤过程安全稳定。

▼KOVEA户外火炉炭火炉，漏斗中心位置预留一定空隙，我想厂家最直接的目的炭灰降落到底座上，在我看来最大作用使得炭火燃烧过程中底部空气流通更好，炭火可以立体式最大化与空气接触，达到炭火热量最大化。

▼火炉整体强度，折叠心理有所顾虑一定是整体稳固性，烤制食物过程中的承重性能，KOVEA户外火炉折叠展开时，为矩形受力结构，利用对角线相互牵制结构支撑，达到最大的稳定性能。

▼KOVEA户外火炉折叠设计为之巧妙之处在于，利用同样材质最合理制造工艺，达到了便携折叠性能，这款火炉就是利用三角形拼接，漏斗形状展开提供矩形烧烤空间，而折叠展开固定方式就是简单互相牵制搭扣固定，利用形状空间原理达到最大化设计效果。

▼KOVEA户外火炉折叠连接位置，固定连接抑或搭扣连接都在固定位置使用了焊接工艺，不过都是使用点焊工艺，可能是高温形变考量采用点焊技术，实际强度有待考验。

▼KOVEA户外火炉烧烤架，烧烤架有两部分组成，折叠设计烧烤支架，与烤架面板。

▼钣金工艺，金属类的户外考虑归根结底技术就是钣金技术，KOVEA户外火炉在这项技术方面工艺控制很好，面板折弯，标识凸起都能够达到了精致程度。

▼KOVEA户外火炉烧烤支架折叠，烧烤架分为支架烤架烤网，支架使用最简便折弯金属支架，改变受力方向既可以达到折叠作用效果。

▼KOVEA户外火炉烧烤架烤网，烤网可以放在支架顶部，也可以放在下面不同隔层上，为了增加网格承重性能在中间增加一根与提手相同管径的钢材。

▼烧烤支架烤网扎实的用料，烤网提手还是烤网本体钢体都足够粗来形容，个人认为这个烤网更加适合烤制大块牛排等食材，烤网与支架达到很好的平整度。

▼密实烤网设计，保证了烤制食材过程，食材均匀受热。

▼KOVEA户外火炉受热区间调整，烤炉支架设计了三档受热区间，其实很简单就是利用支架与炭火接触距离，适当调整高度以供烤制不同食材需要热量，最高189MM，最低127MM

▼多种烤制方式，温控区间的调整，也成全了不同烤制方式，烤串我还是喜欢使用钢钎穿串，直接使用炭火烤制

烧烤部分

▼上海入梅以来阴雨连绵不断，好容易有个晴天也是闷热难耐，吃货如何能够抗拒一款实用烧烤炉具带来的便携使用，网店烧烤工具买买买，烧烤炭选用荔枝果木炭，过往经验果木炭耐燃烧并且具有受热均匀特点，油刷必不可少，猪鬓毛木柄刷不受高温影响。特别为这款炉具添置了烧烤清洁刷，烧烤后刮除多余污垢后清洁会更加容易。

▼烧烤炉折叠便携性能，KOVEA户外火炉设计为整体折叠设计，折叠后大小便于多种运输途径携带，使用了强韧面料手提袋装填，真正达到了一袋就可以走出户外烧烤的功能，但是整体重量长距离手提还是有负担

▼KOVEA高手喷枪，这个火炉是个套装组合，附带了一款喷枪，但是测评产品并没有附带气罐，个人理解来看炭火燃烧循序渐进对热量散发会更加有利于烤制食物，所以很遗憾并没有实际使用，不过这款高颜值产品还是可以biubiubiu的

▼烤炉烧烤之前就是对炭火的烧制，我选择引火介质是酒精块，好处在于可以均匀受热，果木炭在酒精块周围使用小的块状，然后引燃周围大型木炭，炭火可以根据不同火候烤制不同的食材

▼由于此款火炉为漏斗型设计，炭火在引燃后需要平摊开来才会使得热量更加均匀，这也是漏斗型需要注意的一个要点

▼烤制过程中我充分利用漏斗型烤炉特点，采用串串烤制，还有锡纸盘烤制食材，根据不同食材的火候控制，开始炭火热量比较大选择的是烤制鸡翅食材，火候快速升温可以锁住鸡翅水分，烤制后鸡翅更加鲜嫩多汁

▼待炭火稍微热量减弱一点后，烤制肉串，肉串不与烤网直接接触，保证了烤制过程受热更加均匀，肉串快速受热成熟，焦而不柴

总结

KOVEA户外火炉在传统烤炉基础上，达到了快速拆装便携性功能，使得居家户外一样可以品尝到美味烧烤食材，不仅品尝了自己辛苦劳动所得，也增加了亲朋好友间互动情感的桥梁，不过烤炉单一化烤制设计需要我们开动更多脑筋，丰富使用环境功能，套装内希望增加一些烤制后对烤炉清洁的工具，达到折叠便携使用的最大利用化